Введение и спецификация использования горшка с рубашкой
Классификация горшка с рубашкой 1. По конструкции он делится на: наклоняемый горшок с рубашкой, вертикальный (фиксированный) горшок с рубашкой; 2. По способу нагрева он делится на: котел с рубашкой с электрическим подогревом, котел с паровой рубашкой, котел с газовой рубашкой; 3. В соответствии с потребностями процесса используется каждое оборудование со смешиванием или без него.
Типы материалов, которые могут быть обработаны горшком с рубашкой: кондитерские изделия и фармацевтика, молочные продукты, вино, выпечка, напитки, консервы, консервы и другие продукты пищевой промышленности. Его также можно использовать в больших ресторанах или столовых для приготовления супа, тушеного мяса, каши и т. Д., А также тушеного мяса и пасты, тушеного мяса, сальсы и т. Д., Хорошее оборудование для качества обработки пищевых продуктов, сокращения времени и сокращения рабочей силы.
Структура горшка с рубашкой: в основном состоит из корпуса горшка и подставки; Корпус горшка представляет собой двухслойную структуру, состоящую из внутреннего и внешнего сферического корпуса горшка, а средний промежуточный слой может быть дополнен теплопроводным маслом или водой. И оснащен манометром, выпускным клапаном, электрическим блоком управления. Он прост в установке и удобен в эксплуатации.
Потому что сжатый воздух - плохой проводник тепла, а сам пар имеет определенное давление. Следовательно, не подавайте сжатый воздух во время процесса стерилизации и нагрева, его необходимо сохранять в состоянии сохранения тепла только после достижения температуры стерилизации. После завершения стерилизации, когда температура снижается, подача пара прекращается, и охлаждающая вода нагнетается в распылительную трубку. Когда температура в емкости падает и пар конденсируется, внутренняя сила емкости уменьшается, и для компенсации используется давление сжатого воздуха. В процессе стерилизации следует обратить внимание на первоначальный метод вытяжки, после чего можно выпустить пар и циркулировать пар. Он также может выпускать воздух каждые 15-20 минут для улучшения теплообмена. Короче, должны соблюдаться условия стерилизации и проводиться в соответствии с определенными процедурами. Температура стерилизации, давление стерилизации, время стерилизации и методы работы - все это определяется процессом стерилизации консервированных продуктов.
Сковорода с кожухом из нержавеющей стали - это механическое оборудование, которое улучшает качество обработки пищевых продуктов, сокращает время работы, улучшает и экономит человеческие ресурсы, и широко используется в различных отраслях пищевой промышленности, гостиницах, ресторанах, столовых и других отраслях промышленности. В процессе производства, чтобы обеспечить эффективность производства и срок службы горшка с рубашкой, при эксплуатации горшка с рубашкой необходимо обращать внимание на следующие моменты.
1. Перед тем, как использовать горшок с рубашкой, убедитесь, что источник питания не протекает и правильно ли он подключен. Во избежание поражения электрическим током во время работы необходимо держать руки сухими и не прикасаться к источнику питания мокрыми руками.
2. В процессе использования всегда следует обращать внимание на изменение температуры теплопроводного масла, при этом температура теплопроводного масла не должна превышать 200 градусов.
3. Перед каждым использованием нужно смазывать каждую вращающуюся часть. Рекомендуется добавить приготовленное растительное масло во вращающиеся части на поверхности кастрюли и механическое масло 30 # -40 # для других вращающихся частей, а также обратить внимание на то, не поврежден ли электрический нагревательный стержень.
4. После того, как горшок с электрической нагревательной рубашкой нагреет материалы до необходимой температуры, материалы выгружаются со дна горшка.
5. Во время использования вентиляционное отверстие не должно быть заблокировано, иначе это приведет к слишком высокой температуре масла. Легко попасть в аварию или несчастный случай. При выпуске материала вентиляционное отверстие должно быть заблокировано. , Во избежание проливания горячего масла и ожогов персонала.
6. Чтобы продлить срок службы электротенки с рубашкой, после использования кастрюли с рубашкой необходимо сначала отключить электропитание и долить воду из-под крана в кастрюлю, чтобы защитить электрический нагревательный стержень и продлить срок службы нагревателя. горшок с рубашкой.
7. Существует два типа смесительной конструкции в баке с рубашкой: одна представляет собой обычную смесительную структуру, а другая - смесительную структуру с боковым скребком.
8. Для поддержания чистоты корпус кастрюли следует очищать каждый раз перед использованием.
9. Степень зацепления червячной передачи и червяка следует регулярно проверять. Если зазор слишком велик, его можно соответствующим образом отрегулировать с помощью подшипника на червяке.
10. Если машина внезапно перестает нормально работать во время работы, вы можете проверить, не перегорел ли предохранитель, не поврежден ли контактор переменного тока, или, если он неисправен или поврежден, рекомендуется его заменить.